Гуакамоле стал частью международной кухни в XX веке, после того как переселенцы из Мексики начали готовить его в Соединённых Штатах Америки. 2 Постепенно соус полюбился американцам и прочно закрепился в меню ресторанов. 2

Также распространению гуакамоле способствовало Североамериканское соглашение о свободной торговле (NAFTA) 1994 года. 1 После его ратификации авокадо стали поставлять из Мексики круглый год по конкурентоспособной цене и продавать практически в каждом уголке страны. 1

Со временем гуакамоле стал очень популярным не только в Мексике и США, но и за их пределами. 2 Сегодня его можно найти в разных формах: от классических соусов до креативных вариаций традиционного рецепта. 3