Как горгонзола связана с другими итальянскими сырами?

Горгонзола связана с другими итальянскими сырами через своё происхождение и использование. sunmag.me www.vokrugsveta.ru

Горгонзола — голубой сыр с благородной плесенью родом из Ломбардии и Пьемонта. sunmag.me Рецепт был создан ещё в средневековую эпоху в небольшом городке близ Милана. sunmag.me

Некоторые другие итальянские сыры, с которыми связана горгонзола:

• Пармезан. sunmag.me cheezu.ru Твёрдый сыр длительной выдержки (около года). sunmag.me Его используют для приготовления лазаньи, пасты, супов, ризотто, пиццы, им посыпают мясо при запекании. sunmag.me
• Пекорино. sunmag.me www.vokrugsveta.ru Это семейство итальянских сыров, которые получают из овечьего молока. sunmag.me Семейство включает четыре основных сорта, которые различаются регионом изготовления и сроком выдержки. sunmag.me Пекорино натирают в пасту, едят с виноградом и джемами. www.vokrugsveta.ru
• Фонтина. www.vokrugsveta.ru cheezu.ru Продукт региона Валле-д’Аоста. www.vokrugsveta.ru Мягкий сыр, сроки созревания — от трёх до 12 месяцев. www.vokrugsveta.ru Используется во множестве традиционных блюд, например в рисовом супе с корицей. www.vokrugsveta.ru