Как фиговые деревья используются в кулинарии?

В кулинарии используют плоды фигового дерева (инжира) и иногда — его листья. www.gastronom.ru www.reluctantgourmet.com

Плоды: 1000.menu

• Добавляют в десерты. 1000.menu Существует множество рецептов приготовления пирогов, тортов, конфет, кексов и варенья с добавлением инжира. 1000.menu
• Используют в основных блюдах. 1000.menu Инжир добавляют в фаршированных кур, индеек и гусей, рулеты из свинины или говядины. 1000.menu Иногда его подают с рыбой. 1000.menu
• Используют для приготовления соусов и маринадов. www.reluctantgourmet.com
• Применяют для придания аромата и сладости хлебобулочным изделиям, таким как хлеб, торты и печенье. www.reluctantgourmet.com
• Используют для приготовления пудинга. www.reluctantgourmet.com Например, традиционного английского десерта из инжира, панировочных сухарей и специй. www.reluctantgourmet.com
• Делают из инжира пюре и добавляют в коктейли или используют в качестве основы для домашнего мороженого. www.reluctantgourmet.com

Листья: www.reluctantgourmet.com

• Используют для заворачивания и приготовления на пару рыбы или других видов мяса, чтобы придать им тонкий, слегка сладковатый вкус. www.reluctantgourmet.com
• Применяют для приготовления чая или настоя, которые, как считается, оказывают успокаивающее действие и могут быть использованы для лечения проблем с пищеварением. www.reluctantgourmet.com