Свити едят так же, как грейпфрут или помело. 3 Чаще всего фрукт употребляют в сыром виде, при этом следует удалять внутренние корочки, поскольку они горчат. 4

Один из способов очистить свити:

1. Сделать надрезы ножом сверху и снизу фрукта. 2
2. По бокам сделать неглубокие надсечки, чтобы поддеть кожицу. 2
3. Аккуратно снять надрезанную зелёную кожицу. 2
4. Разделить свити на дольки и есть только мякоть, белые перегородки и светлую кожуру убрать, так как они содержат горечь. 2

Перед едой предварительно нужно достать свити из холодильника, если он был туда убран. 3 Для раскрытия вкуса и аромата плод нужно подавать комнатной температуры. 3