Кумкват едят целиком, не очищая его. 1 У этого фрукта кислая мякоть и сладковатая кожура с лёгкой приятной горчинкой. 1

Косточки обычно выбрасывают. 1 Это можно делать в процессе еды либо сперва разрезать фрукт пополам или на несколько частей и удалить косточки. 1

Кумкват можно есть просто так или класть в овощные и фруктовые салаты. 1 Этот плод также используют в вареньях и соусах, добавляют к мясу и украшают им торты. 1

Ещё из кумквата выжимают сок. 3 Перед этим фрукт тоже не нужно очищать, только процедить напиток, удаляя маленькие семена. 3