Как двустворчатые моллюски используются в пищевой и ювелирной промышленности?

В пищевой промышленности двустворчатые моллюски используются для изготовления деликатесных продуктов, в том числе консервов и пресервов. www.dvfu.ru yandex.ru Например, спизула сахалинская благодаря своему химическому составу (содержание в мышечной ткани до 25% соединительно-тканных белков, богатый комплекс минеральных веществ и термостабильных биологически активных соединений) используется в производстве деликатесных продуктов. www.dvfu.ru Также продукты переработки двустворчатых моллюсков могут входить в состав майонезов и соусов. www.dvfu.ru

В ювелирной промышленности двустворчатые моллюски используются для производства жемчуга и ювелирных изделий из раковин. mgc-labs.ru www.bolshoyvopros.ru Жемчуг образуют многие двустворчатые моллюски, но предметом промысла являются морские жемчужницы, живущие в Индийском и Тихом океанах. vk.com Пресноводные жемчужницы северных рек образуют мелкий жемчуг — бисер. vk.com