Как должна обеспечиваться защита пищевой продукции при транспортировке в контейнерах?

Защита пищевой продукции при транспортировке в контейнерах должна обеспечиваться следующим образом: 14

• Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна защищать пищевую продукцию от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, а также обеспечивать возможность проведения очистки, мойки и дезинфекции. 14
• Грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и ёмкости, используемые для перевозки пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки и (или) хранения пищевой продукции. 14
• Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов. 14
• Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке и дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы они не могли являться источником загрязнения продукции. 24