Возможно, имелся в виду инжир. На сайте rutube.ru есть видео, в котором показан эксперимент по изготовлению сока из инжира с помощью центробежной соковыжималки. rutube.ru
В целом извлечение сока из плодов и ягод состоит из двух частей: alcodistillers.ru
- Измельчение. alcodistillers.ru www.mirbeer.ru Сок в плодах находится внутри клеток, поэтому для получения наибольшего количества сока нужно разорвать эти клетки. alcodistillers.ru Измельчить фрукты можно раздавливанием, толчением, растиранием на тёрке, с помощью кухонного комбайна или соковыжималки. alcodistillers.ru
- Извлечение сока. alcodistillers.ru Для этого используют пресс, гидропресс, шнековый пресс или другие приспособления. www.mirbeer.ru
Для получения сока из плодов важно выбирать зрелые фрукты без червоточин и гнили. ntradition.ru