Пряности в тушёную утку с капустой рекомендуется добавлять незадолго до конца приготовления. 1

Для идеального вкуса можно использовать следующие пряности:

• соль, чёрный молотый перец; 1
• сушёную зелень (петрушку); 1
• сушёный базилик; 1
• смесь специй на выбор. 1

Также можно добавить, например, чернослив, горошины перца, лавровый лист, тмин, куркуму и молотый перец чили. 2

Например, в одном из рецептов предлагается за 5 минут до готовности добавить чёрный перец горошком, чайную ложку базилика, лавровый лист и барбарис. 4

Выбор пряностей зависит от личных предпочтений.