Как добавить изюминку в классический рецепт плова со свининой?

Чтобы добавить изюминку в классический рецепт плова со свининой, можно использовать изюм. pikabu.ru www.povarenok.ru

Один из рецептов плова из свинины с изюмом и черносливом: pikabu.ru

Ингредиенты:

• 300–350 г свинины; pikabu.ru
• 200 г риса; pikabu.ru
• по две луковицы и моркови; pikabu.ru
• один болгарский перец; pikabu.ru
• штук восемь чернослива покрупнее; pikabu.ru
• 150 г изюма; pikabu.ru
• 4 зубка чеснока; pikabu.ru
• по две ложки зиры и сушёного базилика; pikabu.ru
• 150 г масла. pikabu.ru

Приготовление:

1. Свинину промыть и нарезать кусочками покрупнее. pikabu.ru
2. Налить в казан или кастрюлю масло, разогреть, добавить мясо и жарить минут десять. pikabu.ru
3. За это время нарезать кусочками лук и натереть морковь, а болгарский перец покрошить соломкой. pikabu.ru
4. Мокнуть изюм, а чернослив нарезать полосочками. pikabu.ru
5. Сначала в мясо добавить овощи, а минут через 5–7 — чернослив и изюм. pikabu.ru Можно сразу и приправы. pikabu.ru Тушить минут пять. pikabu.ru
6. Промытый заранее рис уложить на овощи, перемешать, залить водой и добавить дольки чеснока. pikabu.ru
7. Накрыть крышкой и на минимальном огне варить до полного испарения воды. pikabu.ru Это займёт не более тридцати минут. pikabu.ru

Также можно приготовить плов со свининой, яблоками и изюмом. www.russianfood.com Яблоки и изюм отлично сочетаются со свининой и рисом, а также придают плову яркий вкус с приятными кисло-сладкими нотками. www.russianfood.com