Как делать блины на молоке?

Простой рецепт блинов на молоке: dzen.ru

Ингредиенты:

• 3 крупных яйца; dzen.ru
• 0,5 л молока; dzen.ru
• 2 ст. л. сахара; dzen.ru
• 0,3 ч. л. соли; dzen.ru
• 1,5 стакана просеянной муки; dzen.ru
• 3 ст. л. растительного масла. dzen.ru

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость разбить яйца, добавить сахар и соль, перемешать. dzen.ru
2. Влить 100 мл тёплого молока и перемешать. dzen.ru
3. Добавить муку и тщательно перемешать до однородности, чтобы не было комочков. dzen.ru
4. Влить оставшееся тёплое молоко и снова перемешать. dzen.ru Тесто по консистенции должно быть похожим на негустые сливки. dzen.ru Если тесто получилось густым, добавить ещё немного тёплого молока. dzen.ru
5. Добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 15–20 минут при комнатной температуре. dzen.ru
6. Сковороду хорошо разогреть и перед приготовлением первого блинчика смазать её маслом. dzen.ru
7. Половником аккуратно налить тесто на сковороду, при этом немного её вращая, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. dzen.ru
8. Когда краешки блинчика подрумянятся, можно его переворачивать. dzen.ru Важно выбрать нужную температуру, чтобы блинчики не пригорали и хорошо пропекались. dzen.ru В процессе выпекания блинов тесто лучше периодически перемешивать. dzen.ru
9. Выпечь и сложить стопочкой. dzen.ru

Ещё один рецепт блинов на молоке «Три стакана»: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 1 стакан холодного молока; lafoy.ru
• 1 стакан муки; lafoy.ru
• 1 стакан горячей воды; lafoy.ru
• 2 яйца; lafoy.ru
• щепотка соли; lafoy.ru
• пакетик ванильного сахара; lafoy.ru
• 3 ст. л. растительного масла. lafoy.ru

Приготовление:

1. Взбить яйца с солью и ванильным сахаром. lafoy.ru
2. Продолжая работать венчиком, добавить молоко, воду, муку и 1 ст. л. растительного масла. lafoy.ru
3. Выливать порционно тесто на разогретую сковородку, смазанную маслом. lafoy.ru
4. Обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета. lafoy.ru

Чтобы готовые блины оставались эластичными и мягкими даже в холодном виде, сразу после выпекания щедро смазать их мягким сливочным маслом. www.edimdoma.ru