Как декстроза влияет на срок хранения пищевых продуктов?

Декстроза может продлить срок хранения пищевых продуктов. www.ataman-chemicals.com www.webmd.com Это связано с тем, что она не такая сладкая, как обычный сахар, и используется для консервирования упакованных продуктов. www.webmd.com

Например, конфеты с декстрозой дольше сохраняются и имеют более приятный вкус, а у мороженого снижается температура замерзания. himrus.ru