Как цветовая идентификация помогает предотвратить перекрестное загрязнение на пищевом предприятии?

Цветовая идентификация помогает предотвратить перекрёстное загрязнение на пищевом предприятии, чётко разделяя различные этапы производства, зоны и инвентарь. kam.ximtek.ru dilins.by

Некоторые преимущества такого подхода:

• Минимизация риска загрязнения. sfera.fm Система позволяет минимизировать попадание в продукты микробов, аллергенов и инородных примесей. sfera.fm
• Снижение затрат. kam.ximtek.ru Уменьшаются риски, связанные с отказом от партий или их отзывом с рынка. kam.ximtek.ru
• Защита репутации компании. sfera.fm Улучшается качество и безопасность продуктов питания, что положительно влияет на репутацию производителя. sfera.fm
• Облегчение контроля и организации работы. dilins.by Персонал легко определяет, какой инвентарь использовать в какой зоне, что повышает эффективность санитарных процедур. dilins.by
• Соблюдение стандартов. dilins.by Правильное использование цветового кода помогает соблюдать строгие требования гигиены, предусмотренные санитарными нормами. dilins.by

Например, на предприятии по переработке мяса зелёный инвентарь используют для зон обработки сырого мяса, синий — для упаковочных зон, а красный — для уборки в местах общего пользования (санузлы, технические помещения). dilins.by