Аквакультурное выращивание лакедры может влиять на её вкусовые качества и питательную ценность. 24

Вкусовые качества. 24 Считается, что мясо искусственно выращенной лакедры не будет столь вкусным, как у той, которая росла в естественной среде. 2 Это объясняется менее разнообразным рационом, который получает рыба в неволе. 2

Питательная ценность. 5 При аквакультурном выращивании лакедру кормят фаршем, основу которого составляют малоценные породы рыб, или специальным комбикормом на основе рыбной муки. 15 Считается, что даже такой рацион питания является скудным, поэтому мясо таких рыб менее полезное и вкусное. 5

При этом рыба, выращенная в искусственных условиях, не менее ценная на мировом рынке. 5