Из каких материалов изготавливаются съедобные блёстки для украшения десертов?

Съедобные блёстки для украшения десертов (глиттер) обычно изготавливаются из природных алюмосиликатов, например слюды. dzen.ru Это инертный и безопасный носитель, который можно употреблять в пищу в разумных количествах. dzen.ru

На слюду наносят различные пищевые красители. dzen.ru Например, могут использовать диоксид титана (белого цвета), оксиды железа (палитра от жёлтого и красного до коричневого и почти чёрного) и прочие. dzen.ru В особо дорогие глиттеры могут быть добавлены пищевое серебро (Е174) и золото (Е175). dzen.ru

Также в состав глиттера может входить гуммиарабик — смола акации, известная своей безопасностью. vk.com

Важно проверять этикетку глиттера, так как иногда в нём могут быть компоненты, не предназначенные для употребления в пищу. m.ok.ru www.mashed.com

Пользователь

Время добавления