Несколько советов, как сделать идеальную чашку кофе:
- Выбрать свежие зёрна. 3 Лучше всего использовать кофе в течение нескольких дней после обжарки. 3
- Измельчить зёрна. 25 Консистенция должна быть похожей на хлебные крошки. 2 Слишком мелкое измельчение приведёт к мутному и неприятному на вкус напитку. 2
- Подготовить воду. 5 Температура должна быть в диапазоне 195–205 °С. 13 Чтобы добиться нужной температуры, нужно довести воду до кипения, а затем отложить на 30 секунд. 2
- Следить за временем заваривания. 14 У каждого устройства и метода есть рекомендуемое время заваривания. 4 Для лучшего результата стоит использовать таймер. 1
- Настраивать рецепт под свой вкус. 4 Нужно сделать одну чашку и попробовать её. 4 Если что-то не нравится, следует настроить рецепт и сварить ещё одну чашку. 4
Выбор метода приготовления кофе зависит от личных предпочтений. 4