Хотелось бы узнать рецепт кружевных блинчиков. Как их приготовить?

Рецепт кружевных блинчиков «3 стакана»: lady.mail.ru

Ингредиенты:

• молоко — 1 стакан (200 мл); lady.mail.ru
• вода — 1 стакан (200 мл); lady.mail.ru
• мука — 1 гранёный стакан (250 мл или 160 г); lady.mail.ru
• яйцо куриное — 3 шт.; lady.mail.ru
• сахар — 2 ст. л.; lady.mail.ru
• соль — 0,5 ч. л.; lady.mail.ru
• масло растительное — 3 ст. л. + для жарки. lady.mail.ru

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар, хорошо перемешайте венчиком и всыпьте половину просеянной муки. lady.mail.ru Всё перемешайте до однородности. lady.mail.ru
2. Влейте в тесто молоко, перемешайте, просейте оставшуюся муку и снова перемешайте. lady.mail.ru Благодаря порционному введению муки тесто получится однородным и без комочков. lady.mail.ru
3. Тонкой струйкой влейте в тесто стакан крутого кипятка, постоянно перемешивая. lady.mail.ru Оставьте настояться на 15–20 минут. lady.mail.ru
4. Перед жаркой добавьте в тесто растительное масло. lady.mail.ru
5. Выпекайте обычным способом. lady.mail.ru На раскалённую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, наливайте тесто и сразу распределяйте круговыми движениями по всей площади тонким слоем. lady.mail.ru Когда блин поджарится, аккуратно подцепите его сбоку и переверните. lady.mail.ru Жарьте до золотистого цвета. lady.mail.ru
6. Кладите блины на большое круглое блюдо стопкой и смазывайте каждый сливочным маслом. lady.mail.ru

Ещё один рецепт кружевных блинчиков на молоке: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• молоко — 1 л; www.edimdoma.ru
• мука пшеничная — 3 ст.; www.edimdoma.ru
• яйца куриные — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• сахар — 2 ст. л.; www.edimdoma.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; www.edimdoma.ru
• сода — 1 ч. л.; www.edimdoma.ru
• сок лимона — 1 ч. л.; www.edimdoma.ru
• соль — 0,5 ч. л.. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Молоко влейте в сотейник и немного подогрейте на тихом огне. www.edimdoma.ru
2. Добавьте яйца, соль, сахар и взбейте до пышной пены. www.edimdoma.ru
3. Соду погасите соком лимона и добавьте в тесто. www.edimdoma.ru
4. Затем всыпьте муку и взбейте до образования однородной массы. www.edimdoma.ru
5. Добавьте растительное масло и перемешайте. www.edimdoma.ru
6. Оставьте тесто на 1 час. www.edimdoma.ru
7. Обжарьте блины с обеих сторон на горячей, смазанной маслом сковороде, переворачивая, как только появятся дырочки. www.edimdoma.ru

Ещё один рецепт на минеральной воде: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• минеральная вода — 0,5 л; www.edimdoma.ru
• мука пшеничная — 1 ст.; www.edimdoma.ru
• яйца куриные — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• растительное масло — 3 ст. л.; www.edimdoma.ru
• сахар — 1 ст. л.; www.edimdoma.ru
• соль — 1 щепотка. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Сильногазированную минеральную воду смешайте с щепоткой соли и сахаром. www.edimdoma.ru
2. Вбейте яйца и влейте масло. www.edimdoma.ru
3. Хорошо взбейте. www.edimdoma.ru
4. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. www.edimdoma.ru
5. Жарьте блинчики на горячей и хорошо смазанной маслом сковороде. www.edimdoma.ru

Подавать блинчики можно с любыми соусами: со сметаной, джемом, мёдом. gipfel.ru Также их можно нафаршировать творогом, сыром, икрой и другими начинками по вкусу. gipfel.ru