Горит ли шоколад, если его поджечь?

Да, шоколад горит, если его поджечь. confaelshop.ru rskrf.ru Воспламенение шоколада — естественный процесс. confaelshop.ru

Это объясняется тем, что в состав продукта входят компоненты, которые активно взаимодействуют друг с другом. confaelshop.ru Какао-порошок и остальные составляющие пропитываются какао-маслом, а в какао тёртом масло уже есть. confaelshop.ru В подходящих условиях это горючая смесь. confaelshop.ru

На интенсивность горения влияет тип жировых субстанций, включённых в состав шоколадного изделия. confaelshop.ru Например, дорогой шоколад с высоким содержанием какао-масла горит хуже, чем дешёвые варианты с большим количеством тёртого какао. life.ru

Важно отметить, что факт горения шоколада не может быть свидетельством его качества. confaelshop.ru Качественный уровень шоколадной продукции устанавливается на основе целого ряда критериев, которые определяются в ходе лабораторных исследований. confaelshop.ru