Тмин в кулинарии применяется в различных блюдах и процессах приготовления: 12

• Свежие листья тмина кладут в салаты, творог, масло. 1
• Целые или молотые семена тмина используют для улучшения аромата и вкуса супов и соусов. 1
• Сушёный тмин добавляют к жирным мясным, рыбным, а также к овощным блюдам. 1
• Семена тмина обыкновенного применяют в маринадах для засолки огурцов и томатов, а также при квашении капусты. 1
• Корень тмина дополняет сладкие блюда. 2
• Молодые тминные побеги выступают отличным ингредиентом для салатов и горячих блюд. 2
• Масло из семян тмина служит заправкой для салатов и элементом многих соусов. 2
• Тмин улучшает вкус и запах некоторых напитков, например, кваса и пива. 1