Для чего нужен анализа молока и молочной продукции?

Анализ молока и молочной продукции нужен для определения качества и безопасности продукта. 4 Вот некоторые цели такого анализа:

• Проверка соответствия санитарным требованиям и нормам. 1 Сотрудники лаборатории устанавливают, правильно ли осуществлялось доение, упаковка продукции, её транспортировка. 1
• Определение основного состава молока. 1 Выявляется наличие посторонних элементов и вредных включений. 1
• Определение калорийности и жирности молока и молочной продукции. 1 Важно, чтобы реальная жирность была такой же, как и заявленная. 1
• Получение документов для защиты от претензий. 3 Если в торговую сеть придёт некачественное молоко, можно будет документально подтвердить, что проблема возникла со стороны перевозчика. 3
• Получение сертификатов для транспортировки. 3 Например, если компания занимается транспортировкой молочных продуктов за границу, без протоколов исследований и сертификатов товары не примут ни в одной торговой точке страны. 3