Рецепт теста для пиццы на газированной воде: 3

Ингредиенты:

• мука — 250–260 г; 3
• вода газированная — 150 мл; 3
• масло оливковое — 1 ст. ложка; 3
• сухие дрожжи — 7 г; 3
• соль — 0,5 ч. ложки; 3
• сахар — 1 ст. ложка. 3

Приготовление:

1. В большой миске соедините муку, соль, сахар и дрожжи, перемешайте их венчиком. 3
2. Затем прямо в миску влейте воду и добавьте масло. 3
3. Смешайте все ингредиенты так, чтобы они соединились. 3 Для этого удобно использовать вилку. 3
4. Потом месите рукой прямо в миске, чтобы тесто образовало ком. 3 Постоянно собирайте с краёв и обминайте в центре. 3
5. Когда тесто перестанет прилипать к краям посуды, замес окончен. 3
6. Готовое тесто припылите мукой, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. 3

Ещё один рецепт — тесто для пиццы на свежих дрожжах: 1

Ингредиенты:

• 450 г муки; 1
• 25 г мокрых дрожжей; 1
• 1 стакан тёплой воды; 1
• 50 мл оливкового масла; 1
• 1 ч. л. сахара; 1
• 20 г соли. 1

Приготовление:

1. В тёплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и 2 ст. л. муки. 1 Аккуратно перемешайте и поставьте в тёплое место на 15 минут. 1
2. В большой миске смешайте просеянную муку с солью. 1
3. Влейте опару, масло и замесите тесто. 1
4. Накройте салфеткой и оставьте на 1,5 часа подходить. 1