Мушмула — экзотическое растение с длинными крупными листьями и плодами, похожими на маленькую грушу. 1 По своему происхождению это растение семейства Розовых, подсемейство Яблоневых, поэтому мушмула — фрукт. 2
Выделяют два основных вида мушмулы: японская и германская. 1 Первая завезена из Китая и Японии. 1 Вторая росла в Южной Азии и Юго-Восточной Европе, была популярна в Древней Греции. 1 Сейчас этот вид выращивают в Крыму, на Кавказе. 1
Японская разновидность радует цветами с ноября и до самой весны, фрукты собирают в апреле-июне. 1 Германская мушмула цветёт в мае, а плоды поспевают в октябре-ноябре. 1
Плоды мушмулы небольшие, на вид как дикая груша, в спелом виде — насыщенно-жёлтого или оранжевого цвета. 1 Внутри несколько крупных косточек. 1
Вкус мушмулы неоднозначный: кисло-сладкий с ароматом сушёных фруктов. 1 Её сравнивают и с яблоком, и с сочной грушей, и с черешней, и с айвой. 2