Вопросы к Поиску с Алисой
Пищевые технологии — это раздел науки о продуктах питания, который занимается производством, консервированием, контролем качества, а также исследованиями и разработками пищевых продуктов. en.wikipedia.org
Это наука о методах и способах воздействия на сырьё или полуфабрикаты с целью получения пищевого продукта. spravochnick.ru