Что такое патиссоны?

Патиссон (от фр. pâtisson), или тарельчатая тыква — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, разновидность тыквы обыкновенной. kartaslov.ru ru.wikipedia.org Культивируется по всему миру, в диком виде растение неизвестно. kartaslov.ru

Патиссонами также называют съедобные плоды этого растения. kartaslov.ru Они бывают белыми, зелёными, жёлтыми, пятнистыми и полосатыми, а по форме могут напоминать пирог, колокол, тарелку или шляпку. dzen.ru

В пищу используют 3–5-дневные завязи в отваренном, жареном и фаршированном виде, из них изготовляют консервы. otvet.mail.ru Зрелые и перезрелые патиссоны непригодны для употребления в пищу. ru.wikipedia.org