Капучино — это кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока. 1

Название напитка происходит от монашеского ордена капуцинов. 3 По одной из версий, цвет капучино напоминал одежду этих монахов. 4

Классический рецепт капучино предполагает, что в керамическую чашку наливается одна порция эспрессо, после чего в чашку вливается подогретое и вспененное паром молоко. 1

Капучино подают в предварительно прогретой чашке объёмом не более 210 мл. 1 По желанию напиток можно украсить корицей, какао или тёртым шоколадом. 2