Бразильский орех — это плоды дерева бертолетии. 1 Это одно из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии, достигает высоты 30–45 метров, диаметр ствола — 1–2 метра. 25

Родина растения — Бразилия, Боливия, Венесуэла, Гвиана, Колумбия, Перу. 1 Для получения урожая деревья не выращивают специально, а собирают орехи с дикорастущих растений. 1

Плод представляет собой большую коробочку 10–15 см диаметром, похожую по размеру на внутренний плод кокоса и весом до 2 кг. 2 Оболочка жёсткая, древовидная, толщиной 8–12 мм и содержит внутри от 8 до 24 треугольных зёрен длиной 4–5 см («бразильский орех»). 2

На вкус бразильский орех напоминает фундук или кедр, но более пресный. 1 Его употребляют как в свежем, так и в жаренном виде, а также из него получают ценное ореховое масло. 1