Что такое афогато и чем он отличается от обычного кофе?

Аффогато — это итальянский десерт на основе кофе и мороженого. ru.wikipedia.org povar.ru

От обычного кофе аффогато отличается следующим:

• Пропорциями. www.torrefacto.ru В классическом рецепте аффогато в шарик мороженого кладут стандартный шот эспрессо (30 мл), в то время как в глясе в чашку кофе объёмом 150–200 мл кладут 50 г мороженого. www.torrefacto.ru
• Основой. www.torrefacto.ru У глясе — американо, основа для аффогато — эспрессо. www.torrefacto.ru
• Температурой. www.torrefacto.ru В рецепте аффогато нужен горячий эспрессо, в то время как для глясе кофе охлаждают до 10 °C. www.torrefacto.ru
• Употреблением. www.cookist.com Эспрессо — это напиток, в то время как аффогато — это десерт, который нужно смаковать медленно. www.cookist.com