Что приготовить на ужин из яиц и теста?

Несколько идей, что приготовить на ужин из яиц и теста:

• Пирог с яйцом и рисом. woman.rambler.ru Для теста понадобятся: пшеничная хлебопекарная мука — 300 г, куриное яйцо — 1 шт., сметана — 3 ст. л., сливочное масло — 100 г, разрыхлитель — 1 ч. л., соль — на кончике ножа. woman.rambler.ru Для начинки — половинка стакана риса, 4 куриных яйца, свежие травы (например, лук) и приправы по вкусу. woman.rambler.ru

Приготовление:

1. В ёмкости соединить муку, разрыхлитель и соль. woman.rambler.ru Туда же отправить слегка подтаявшее масло. woman.rambler.ru Перетереть его с мукой, пока не получится крошка. woman.rambler.ru
2. Вбить в массу яйцо, положить пару ложек сметаны. woman.rambler.ru Замесить тесто и дать ему постоять в холодильнике минут 15. woman.rambler.ru
3. Сварить рис, дать ему остынуть. woman.rambler.ru Предварительно сваренные яйца порезать на мелкие кубики. woman.rambler.ru Зелень нарубить. woman.rambler.ru Всё смешать, посолить, поперчить, приправить. woman.rambler.ru
4. Раскатать тесто и выложить его в форму, оставляя края для «крышки». woman.rambler.ru Выложить смесь из яиц и риса, тщательно распределить. woman.rambler.ru
5. Из оставшегося теста раскатать «крышку», накрыть ею пирог. woman.rambler.ru Защипнуть края. woman.rambler.ru
6. Выпекать полчаса или чуть больше, пока не подрумянится. woman.rambler.ru Рекомендуемая температура — 180 градусов. woman.rambler.ru

Также на ужин из яиц и теста можно приготовить, например, яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем или яичницу на слоёном тесте с колбасой и сыром. www.russianfood.com