Что означают различные формы клейм на мясе?

Различные формы клейм на мясе означают следующее:

• Овальное клеймо подтверждает, что ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов проведена в полном объёме и продукт выпускается для продовольственных целей без ограничений. fsvps.gov.ru otvet.mail.ru
• Прямоугольное клеймо «Предварительный осмотр» подтверждает, что мясо получено от убойных животных, прошедших предубойный и послеубойный осмотр и убитых в хозяйствах, благополучных по карантинным заболеваниям. fsvps.gov.ru kubsau.ru Однако это клеймение не даёт права на реализацию мяса без проведения ветсанэкспертизы в полном объёме. fsvps.gov.ru
• Круглое клеймо ставят на говядине, молочной телятине, баранине, козлятине и конине I категории, свинине жирной и беконной, мясе поросят I категории. otvet.mail.ru
• Квадратное клеймо ставят на говядине, баранине, козлятине и конине II категории, свинине мясной, обрезной, мясе подсвинков и поросят II категории. otvet.mail.ru
• Треугольное клеймо ставят на тощие туши всех видов животных (кроме свиней), мясо боровов и свиноматок. scienceforum.ru
• Ромбовидное клеймо наносится на туши хряков и тощую свинину. scienceforum.ru