Что можно сделать с чесночными стрелками?

Несколько вариантов блюд и заготовок из чесночных стрелок:

• Песто из чесночных стрелок. www.gastronom.ru В соус добавляют орехи или семечки, любую зелень, оливковое масло и твёрдый сыр. www.gastronom.ru Песто подают к мясу, птице, пасте, овощам на гриле. www.gastronom.ru
• Сало с чесночными стрелками. www.gastronom.ru Сало и стрелки нарезают на небольшие кусочки, пропускают через мясорубку, добавляют паприку, кориандр, чёрный и красный перец, соль. www.gastronom.ru При желании можно добавить немного мелко нарезанного свежего укропа или кинзы. www.gastronom.ru
• Чесночная паста. kubnews.ru Для приготовления понадобятся молодые чесночные стрелки, соль и растительное масло. kubnews.ru Стрелки моют, удаляют жёсткую часть, выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. kubnews.ru Затем нарезают и измельчают в блендере. kubnews.ru Пасту можно использовать в качестве приправы, гарнира или соуса. kubnews.ru
• Маринованные чесночные стрелки. lafoy.ru kubnews.ru Для приготовления нужно промыть стрелки, нарезать их на небольшие кусочки, бланшировать в кипящей воде в течение 2–3 минут. kubnews.ru Затем разложить по стерилизованным банкам, добавив лавровый лист, перец и сельдерей, и залить горячим маринадом. kubnews.ru
• Суп-пюре из чесночных стрелок. lafoy.ru Для приготовления понадобятся пучок стрелок, овощной бульон, стебли сельдерея, картофель, лук и морковь, а также специи. lafoy.ru Овощи нарезают и обжаривают, добавляют нарезанные стрелки и жарят ещё пару минут. lafoy.ru Затем заливают горячим бульоном, приправляют и варят полчаса до готовности картофеля. lafoy.ru Блендером измельчают суп до однородности. lafoy.ru
• Омлет с чесночными стрелками и помидорами под сыром. lafoy.ru Для приготовления понадобятся 3 яйца, 100 г чесночных стрелок, 150 г помидоров черри, 50 г твёрдого сыра, специи и зелень. lafoy.ru Чесночные стрелки мелко нарезают и обжаривают до лёгкой золотистости, добавляют четвертинки помидоров черри и жарят ещё 2 минуты. lafoy.ru Затем взбивают яйца со специями, вливают их на сковородку и посыпают тёртым сыром и зеленью. lafoy.ru Готовят 5 минут под крышкой на слабом огне. lafoy.ru