Несколько идей, что можно приготовить из свинины на романтический ужин:

• Свинина, запечённая с фруктами в вине. 1 Для блюда понадобятся: 500 г свинины, 1 айва, 100 мл сухого красного вина, 2 сливы, сок половины лимона, соль, перец, сушёный тимьян и розмарин. 1 Свинину нужно сполоснуть, обсушить, натереть с двух сторон солью и перцем, посыпать сушёным тимьяном и розмарином. 1 Затем выложить мясо в посуду, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить мариноваться минимум на 1 час. 1 После этого в огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом, выложить дольки айвы и слив, сверху — промаринованное мясо. 1 Запекать в духовке при температуре 200 °C 10 минут. 1 Затем достать форму из духовки, залить мясо с фруктами вином, накрыть фольгой и вернуть в духовку. 1 Запекать при температуре 180 °C 30–40 минут. 1 После этого достать форму, убрать фольгу и перевернуть мясо на другую сторону, запекать ещё 20 минут. 1 Готовое мясо нарезать на куски и подавать вместе с дольками фруктов. 1 По желанию украсить свежей зеленью. 1

• Свиная вырезка, фаршированная оливками и чесноком. 2 Для блюда понадобятся: 200 г свинины, 60 г оливок, 25 г шампиньонов, чеснок, растительное масло, сахарный сироп, куриный бульон, крахмал, кресс-салат, соус табаско, болгарский перец, лук-порей, репчатый лук, гвоздика, лавровый лист, сливки — 80 мл, сливочное масло — 10 г, соль. 2 Свинину нужно натереть солью и перцем, посыпать сушёным тимьяном и розмарином. 1 Затем выложить в посуду, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить мариноваться минимум на 1 час. 1 После этого в огнеупорную форму для запекания выложить оливки, шампиньоны, чеснок, сверху — промаринованное мясо. 2 Запекать в духовке при температуре 200 °C 40 минут. 2

• Свиные отбивные, жаренные в картофельном кляре. 3 Для блюда понадобятся: свинина, картофель, сметана, яйца, чеснок, мука, растительное масло, соль, перец чёрный молотый. 3 Свинину нужно натереть солью и перцем, посыпать сушёным чесноком. 13 Затем обжарить в картофельном кляре: смешать картофель, сметану, яйца, муку, растительное масло, соль и перец. 3

• Свинина, тушенная с грибами, в сметанном соусе. 3 Для блюда понадобятся: свинина, свежие шампиньоны, сметана, растительное масло, соль, перец чёрный молотый, зелёный лук. 3 Свинину нужно обжарить до румяной корочки, затем потушить в сметане. 3

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.