Что можно приготовить из арбуза?

Несколько идей, что можно приготовить из арбуза:

• Жареный арбуз. 1 Для блюда подойдёт крепкий арбуз средней спелости с нерыхлой мякотью. 1 Дольки арбуза нужно смазать оливковым маслом и посолить, обжарить на гриле или сковороде-гриль примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. 2
• Суши из арбуза. 1 Для закуски понадобятся: жёлтый арбуз (400 г), творожный сыр (1 банка (140 г)), стебли сельдерея (1–2 шт.), фенхель (1 шт.), грецкие орехи (6 шт.), лайм (0,5 шт.), петрушка (2 веточки), мята (для украшения). 1 Нужно отрезать два ломтика арбуза толщиной примерно 2 см, обрезать с четырёх сторон корки так, чтобы получилось два квадратных ломтика. 1 Полить соком лайма и оставить примерно на 5 минут. 1 Затем мелко нарубить петрушку и смешать с творожным сыром. 1 Выложить на каждый ломтик арбуза по половине сыра с зеленью, разровнять. 1 Сверху положить слайсы сельдерея и фенхеля. 1 Посыпать грецкими орехами, украсить листиками мяты и подавать. 1
• Компот из арбуза на зиму. 2 Понадобятся: 2 кг арбуза, 2 л воды, 400 г сахара. 2 Нужно вскипятить воду с сахаром и проварить до однородности. 2 Нарезать мякоть арбуза средним кубиком, засыпать их в получившийся сироп и снова довести до кипения. 2 Снять компот с огня и дать ему настояться полчаса. 2 Затем разложить кусочки арбуза в стерилизованные банки, а сироп — снова вскипятить. 2 Залить им арбуз, простерилизовать заготовки ещё 10–15 минут и закатать на зиму. 2
• Фруктовый салат с арбузом и йогуртом. 2 Понадобятся: 150 г арбуза, 150 г дыни, 1 банан, 1 ст. л. йогурта. 2 Нужно нарезать все фрукты примерно одинаковыми кусочками и заправить салат йогуртом по вкусу. 2
• Желе из арбуза на зиму. 2 Понадобятся: 1,2 кг мякоти арбуза, 200 г сахара, 60 г желатина, 1 ч. л. лимонной кислоты. 2 Нужно нарезать и слегка размять мякоть арбуза. 2 Если хочется получить однородное желе, тогда следует перебить её блендером. 2 Слить 300 мл сока, процедить и развести в нём желатин. 2 Довести измельчённую мякоть до кипения, всыпать сахар и лимонную кислоту, и проварить заготовку 8–10 минут, помешивая. 2 Снять с огня, добавить желатин, тщательно перемешать и закатать желе в стерилизованные банки. 2