Некоторые факты о фрукте «питахайя»:

• Происхождение: происходит из тропических регионов Центральной и Южной Америки, а также Азии. 1
• Виды: существуют два основных вида — белая и красная. 1 Белая питахайя имеет розово-красную кожуру с белой мякотью внутри, а красная — ярко-красную кожуру и красноватую мякоть. 1 Также есть третий вид — жёлтая питахайя, которая жёлтая снаружи и белая внутри. 1
• Плоды: могут весить от 150 до 600 г, некоторые экземпляры даже до 1 кг. 2 Гладкая кожура покрыта мелкими шиповидными листьями, придающими сходство с шишкой. 2 Мякоть плотная с большим количеством мелких тёмных зёрнышек, напоминающих маковые. 2
• Вкус: сладкий, нежный, который характеризуется как «тропический». 3 Его описывают как нечто среднее между киви и грушей или киви и арбузом. 3
• Польза: фрукт богат антиоксидантами, витамином С, кальцием, железом и другими питательными элементами. 1
• Кулинарные возможности: питахайю можно добавлять в салаты, смузи, десерты, а также употреблять в свежем виде. 1
• Противопоказания: большинство людей могут употреблять питахайю без опасений, объективных противопоказаний у этого продукта нет. 2 Возможна лишь индивидуальная непереносимость. 2