Что добавить, если все блины получаются комом?

Если все блины получаются комом, можно попробовать добавить следующие ингредиенты или изменить процесс приготовления:

• Мука. sport24.ru www.iamcook.ru Если тесто получилось слишком жидким, нужно добавить ещё немного муки. sport24.ru Но если её будет слишком много, блины будут сухими и плотными. www.iamcook.ru
• Яйца. spb.aif.ru www.iamcook.ru Если блины рвутся, можно сделать их прочнее, добавив 1–2 яйца. www.iamcook.ru
• Масло. www.iamcook.ru {6-host} В тесто нужно добавить 2–3 ложки масла, чтобы блины не прилипали к сковороде и не рвались. {6-host}
• Молоко. sport24.ru www.baby.ru Если тесто слишком густое, можно разбавить его небольшим количеством молока. www.baby.ru
• Ингредиенты комнатной температуры. sport24.ru spb.aif.ru В момент замешивания теста продукты должны быть комнатной температуры. spb.aif.ru
• Тесто должно настояться. sport24.ru www.iamcook.ru Перед жаркой нужно оставить тесто на 20–30 минут на столе. www.iamcook.ru За это время мука лучше пропитается влагой, набухнет, и блины не станут прилипать к сковородке. www.iamcook.ru

Также для приготовления блинов лучше использовать керамическую или чугунную сковороду с антипригарным покрытием. sport24.ru Перед началом приготовления сковороду следует хорошо прогреть. sport24.ru