Несколько вариантов, чем можно заменить сельдерей:

• Пастернак. 15 Корень сельдерея можно заменить корнем пастернака, а зелень — другой пряной зеленью (кинзой, петрушкой). 3
• Репа. 1 Корневой сельдерей можно заменить репой. 1
• Огурец. 1 В салате сельдерей можно заменить огурцом, а при запекании блюда — кабачком. 1
• Фенхель. 2 Хрустящие стебли фенхеля можно использовать в салатах вместо нарезанного сельдерея, а при приготовлении луковица фенхеля приобретает мягкую, шелковистую текстуру, похожую на сельдерей. 2
• Джикама. 2 Овощ подходит для замены сельдерея в салатах благодаря своей хрустящей текстуре и мягкому вкусу. 2
• Морковь. 2 В сыром виде она имеет лёгкий хруст и немного землистый вкус, а в приготовленном — становится мягче и имеет лёгкую сладость. 2
• Болгарский перец. 2 Сладкий перец благодаря своему сладкому и землистому вкусу станет отличной заменой сельдерею. 2

Выбор замены зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.