Пшеничную муку в овсяноблине можно заменить на овсяную. 13 При этом обычно не рекомендуют заменять всю пшеничную муку овсяной, лучше использовать её не более чем на ⅓ части. 5

Также можно использовать цельнозерновую муку (пшеничную, ржаную, овсяную) вместо обычной белой. 1 В ней больше клетчатки, витаминов группы B и медленных углеводов. 1

Ещё один вариант — кукурузный крахмал. 2 Так как в овсянке нет достаточного количества клейковины, чтобы связать тесто и сделать его однородным, к овсяной муке рекомендуется добавить кукурузный крахмал или немного пшеничной муки. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.