Чем тендерайзер лучше молотка для отбивания мяса?

Тендерайзер лучше молотка для отбивания мяса по нескольким параметрам:

• Шум. media.halvacard.ru Тендерайзер не шумит, когда прокалывает мясо, в то время как молоток бьёт и по куску, и по твёрдой поверхности. media.halvacard.ru
• Форма куска. media.halvacard.ru dzen.ru Тендерайзер не расплющивает мясо, а сохраняет его первоначальную форму. m.ok.ru Молоток, наоборот, превращает кусок в расплющенный мякиш. m.ok.ru
• Сочность. media.halvacard.ru dzen.ru Тендерайзер делает небольшие проколы или надрезы, поэтому жидкость остаётся внутри ломтя. media.halvacard.ru Молоток же разрывает волокна и сминает мясо, из-за чего из куска вытекает больше сока. media.halvacard.ru
• Загрязнение. media.halvacard.ru dzen.ru Тендерайзер не разбрызгивает сок по столешнице и кухонному фартуку. media.halvacard.ru Молоток же превращает кусочки мяса и сок в разлетающиеся по всей кухне. m.ok.ru
• Процесс маринования. food.ru Тендерайзер ускоряет его, так как иголки или лезвия на приборе разрывают волокна мяса, благодаря чему маринад проникает внутрь быстрее. food.ru

При этом у тендерайзера есть и минусы: об острые шипы достаточно легко пораниться, а после работы инструмент сложно мыть вручную. estet-home.ru