Штрули отличаются от других мучных изделий тем, что представляют собой небольшие мягкие рулетики из пресного теста. 13 В их состав входит разнообразная начинка, которая обычно состоит из мяса и овощей. 1

Также штрули можно приготовить не только из пельменного, но и из дрожжевого теста, что делает их более пышными и нарядными. 15