Шаньги с картошкой отличаются от обычных шанежек тем, что для них используется картофельная начинка. 23 Для обычных шанежек могут применяться и другие начинки, например творог или ягоды. 1

Ещё одно отличие заключается в том, что тесто для шанежек с картошкой не раскатывают тщательно и не делают в нём углублений для начинки. 1 Она просто кладётся сверху лепёшек. 1

Также есть разновидности шанежек, приготовленных из пресного теста. 3

Кроме того, для начинки шанежек с картошкой обычно используется картофельное пюре, сдобренное маслом и молоком. 3

Ещё одно отличие заключается в том, что после выпечки шанежки сразу же смазываются топлёным маслом или сметаной. 3