Главное отличие сдобного теста от несдобного заключается в составе. 1

Несдобное тесто готовят из минимального набора ингредиентов: муки, дрожжей, соли и воды. 1 В сдобное тесто обязательно добавляют сахар, а также различные жиры, молочные продукты. 1 Могут использоваться разные вкусовые добавки. 1

Отличить одно тесто от другого можно и по вкусу. 1 Сдобное всегда сладкое, а несдобное не имеет какого-либо выраженного привкуса. 1

Кроме того, несдобное тесто отличается от сдобного меньшей калорийностью. 4 Поэтому оно считается более «безопасным» для фигуры и допускается к употреблению даже при диетах и других ограничениях рациона. 4