Чем полезна запечённая картошка с овощами?

Запечённая картошка с овощами может быть полезна для здоровья благодаря содержанию различных витаминов и минералов. health-diet.ru Некоторые из них:

• Калий. health-diet.ru Участвует в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, проведении нервных импульсов, регуляции давления. health-diet.ru
• Кремний. health-diet.ru Входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. health-diet.ru
• Кобальт. health-diet.ru Входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. health-diet.ru
• Хром. health-diet.ru Участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. health-diet.ru

Чтобы блюдо было ещё полезнее, можно использовать разные овощи, например брокколи, цветную капусту, морковь или сладкий перец. kubnews.ru Брокколи богата витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и улучшить состояние кожи. kubnews.ru Цветная капуста содержит витамины группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы и обмена веществ. kubnews.ru Морковь богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз и кожи. kubnews.ru Сладкий перец — источник витамина С и антиоксидантов, а также витаминов группы В. kubnews.ru