Чем отличаются желтые и красные помидоры черри по вкусу и применению?

Жёлтые и красные помидоры черри могут отличаться по вкусу и применению.

Вкус:

• Жёлтые черри имеют сладковатый вкус, нежную структуру мякоти без излишков жидкости и косточек, тонкую и мягкую кожуру. vkusvill.ru Такие томаты богаты бета-каротином, который поддерживает зрение и укрепляет иммунитет. food.ru
• Красные черри богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который не синтезируется в организме человека, а поступает исключительно извне. food.ru Этот элемент важен для работы сердечно-сосудистой системы и мозга, здоровья глаз, он укрепляет кости. food.ru

Применение:

• Жёлтые черри подходят для приготовления закусок, гарниров, соусов, овощных рагу, соков. food.ru В консервации такие томаты служат украшением, не лопаются и прекрасно сочетаются с другими томатами в банке или в ассорти с другими овощами. dom.sibmama.ru
• Красные черри хороши и в свежем виде, и в консервации. dom.sibmama.ru Их можно замораживать целиком на зиму. dom.sibmama.ru

Таким образом, выбор между жёлтыми и красными черри зависит от желаемого вкуса и способа приготовления.