Чем отличаются японские и новозеландские нори по текстуре и вкусу?

Японские и новозеландские нори отличаются по текстуре и вкусу. www.gastronom.ru

Текстура: японские нори менее хрустящие, с гладкой текстурой, а новозеландские водоросли дают конечному продукту более грубую поверхность, более тёмный цвет и звучный хруст. www.gastronom.ru

Вкус: японские нори известны нежным ароматом и мягким йодовым вкусом, а новозеландские водоросли имеют более яркий вкус и более плотную структуру. efspb.ru

Также есть различия в зависимости от качества:

• Gold — самая высококачественная продукция, с глубоким зелёным цветом, гладкой поверхностью и тонким, равномерным листом. efspb.ru Для них характерен насыщенный вкус, яркий морской аромат. efspb.ru
• Silver — продукт, немного уступающий по качеству Gold. efspb.ru Он также имеет насыщенный зелёный цвет и гладкую текстуру, но может быть менее однородным. efspb.ru
• Green — вариант среднего класса. efspb.ru Его цвет может варьироваться от светлого до тёмного зелёного. efspb.ru Текстура неравномерная и поверхность не такая гладкая, как у высших категорий. efspb.ru
• Red — нори низкого качества с неравномерной плотностью и слабо выраженным вкусом. efspb.ru