Чем отличаются янтыки от других жареных пирожков в крымско-татарской кухне?

Янтыки отличаются от других жареных пирожков в крымско-татарской кухне способом приготовления. m.ok.ru crimea.ria.ru

Чебуреки жарятся на сковороде в большом количестве масла. m.ok.ru Янтык готовится без масла, на сухой сковороде. m.ok.ru crimea.ria.ru После жарки, когда он ещё горячий, янтык смазывают сливочным маслом, складывают в глубокую посуду, накрыв крышкой, и дают немного настояться. m.ok.ru

Также тесто для янтыка готовится так же, как для чебуреков (мука, соль, вода), но в него для мягкости добавляют немного масла. m.ok.ru

Ещё одно отличие — начинка: янтык бывает с мясными, овощными и сырными начинками. m.ok.ru