Венские сосиски отличаются от обычных длиной и толщиной. 13 Они длинные и тонкие, их делают из отваренной говядины и свинины с добавлением пряностей. 3

Также в Японии венские сосиски отличаются по типу упаковки: их упаковывают в искусственную оболочку диаметром менее 20 миллиметров или баранью кишку, при этом в случае бараньей кишки диаметр может быть больше 20 миллиметров. 2

Чаще всего венские сосиски жарят, но могут и тушить, и отваривать. 3

Венские сосиски появились в начале XIX века, их изобрёл мясник Иоганн Ланер, который переехал из Франкфурта в Вену. 34