Чем отличаются вареники а-ля ньокки от классических ленивых вареников?

Возможно, имелись в виду итальянские ньокки, которые похожи на классические ленивые вареники, но имеют некоторые отличия. povar.ru recepty.7dach.ru

Основное отличие заключается в том, что в основе ньокки — не творог, а отварной картофель. povar.ru

Кроме того, ньокки могут готовиться с различными начинками: часто используют творог, ягоды, пряные травы, сыр «Пармезан», вино или коньяк. m.ok.ru

Также есть вариант ньокки, которые не отваривают в воде, а запекают под соусом в духовке. m.ok.ru