Возможно, имелись в виду различия между украинскими галушками и белорусскими клёцками.

Украинские галушки — это сплошные кусочки теста, которые варят в кипящей воде. 3 Тесто делают из муки, воды и яиц, а начинки в галушках нет. 3 Чаще всего галушки готовят из пшеничной или гречневой муки, а также из смеси пшеничной муки и картофеля. 16 Галушки подают как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу или добавляют в суп. 3

Белорусские клёцки отличаются от украинских галушек тем, что в середину каждой клецки вдавливают кусочек сала, это делает их более сочными. 16 Тесто для клёцок получается более нежным за счёт вводимого в него молока или сливок. 16 Также белорусские клёцки готовят по особенной технологии: все компоненты добавляют постепенно, и прежде чем ввести очередной продукт, массу тщательно растирают. 16 Клёцки используют как важную составляющую многих супов, в качестве гарнира и даже как самостоятельное блюдо. 16

Таким образом, основное отличие заключается в особенностях приготовления и составе: для галушек делают плотное тесто, а для клёцок — более жидкое. 37