Чем отличаются традиционные русские пышки от французских бенье?

Некоторые отличия традиционных русских пышек от французских бенье:

• Форма. lnaumova.com Русские пышки обычно имеют кольцевую форму с отверстием в центре, что позволяет им равномерно обжариваться во фритюре. lnaumova.com Бенье — маленькие пончики, хрустящие сверху и полые внутри. m.ok.ru
• Тесто. lnaumova.com Русские пышки готовят из дрожжевого теста на основе пшеничной муки, молока, яиц и сливочного масла. lnaumova.com Для бенье часто используют заварное тесто, как для эклеров, но иногда применяют дрожжевое. lnaumova.com m.ok.ru
• Украшение. lnaumova.com Русские пышки чаще всего не имеют начинки и украшаются только сахарной пудрой. lnaumova.com www.pravda.ru Бенье можно подавать как без начинки, так и с ней (например, с кремом или конфитюром). m.ok.ru www.iamcook.ru
• Подача. m.ok.ru Русские пышки часто связывают с атмосферой старого Петербурга и советских пышечных. lnaumova.com Бенье обычно подают на завтрак, свежими и ещё тёплыми. m.ok.ru