Тематические рестораны отличаются от традиционных заведений общественного питания тем, что они имеют ярко выраженную тематическую концепцию. 1

Такие рестораны посвящены конкретным увлечениям, темам, местам, героям, временам, напиткам, фильмам, книгам и т. п.. 1 Главная задача подобных заведений — создание уникального и интересного пространства, в котором посетитель не только сможет отведать разнообразные блюда, но и получить интересные впечатления. 1

Некоторые другие отличия тематических ресторанов:

• Проработанная концепция. 35 Она влияет на название блюд в меню, форму и поведение персонала, интерьер залов и расположение заведения. 13
• Использование спецэффектов. 2 Тематические рестораны часто создают экзотическую обстановку с помощью архитектуры, декора и других приёмов. 2
• Фокус на впечатлениях. 2 Еда в таких заведениях обычно имеет второстепенное значение для развлечения гостей. 2