Чем отличаются сыры Маасдам и Эмменталь?

Некоторые отличия сыров Маасдам и Эмменталь:

• Страна происхождения: Эмменталь — из Швейцарии, Маасдам — из Нидерландов. anycheese.com
• Тип молока и обработка: Эмменталь готовят из сырого коровьего молока, Маасдам — из пастеризованного. anycheese.com
• Текстура: Эмменталь твёрдый или полутвёрдый, Маасдам — полумягкий. anycheese.com
• Вкус и аромат: Эмменталь обладает более ярким и интенсивным вкусом, с пряными и ореховыми оттенками, Маасдам — сладковатый и нежный, с лёгкой ореховой ноткой. vk.com
• Внешний вид и форма: Эмменталь — плоское колесо, которое может достигать 90 кг, Маасдам — округлый и сдавленный, с тонкой коркой, головки по 5–7 кг. vk.com
• Созревание: Эмменталь созревает около 3–4 месяцев, Маасдам — около 6 недель. vk.com